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Clafoutis de fresas como el de las pastelerías francesas

Esta receta  nos desvela todos los secretos de un postre que, a simple vista, nos parecía innacesible. Para nuestra sorpresa, apenas necesitaremos una hora de nuestro tiempo y los siguientes

Ingredientes

  • 500 gr de fresas.
  • 100 gr de harina.
  • 60 gr de azúcar.
  • 10 gr de sal.
  • 200 ml de leche.
  • 4 huevos.
  • 50 gr de mantequilla sin sal.

Preparación
1. Mezcla en un bol la harina, el azúcar y la sal.
2. Añade la leche y remueve un poco.
3. Agrega los 4 huevos y ayúdate de una batidora para integrarlo todo perfectamente.
4. Por último, derrite la mantequilla y añádela también.
5. Sácales el rabito a las fresas…
6. … y colócalas, con el piquito hacia arriba, en un molde previamente engrasado.
7. Poco a poco, cúbrelas con la mezcla.
8. Hornea a 200 ºC durante 15-20 minutos. Reduce entonces la temperatura a 180 ºC y tu pastel estará terminado en 30-40 minutos.

¡A DISFRUTAR!
Deja enfriar un poco antes de servir y deleitar a todos con este delicioso postre (o desayuno o merienda…).

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Fuente: www.rebanando.com

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